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Coltivato in un territorio tufaceo, il vino rosso “Terre di Carabas” ha un colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi accompagnate da note vegetali fresche e liquirizia; gusto rotondo e morbido.
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Villa Chiarini Wulf è un’azienda a conduzione familiare di Vetralla, nell’Alta Tuscia, dedita a tutti i migliori frutti della terra.
La sua produzione fa tesoro del terreno di Vetralla, particolarmente adatto ad ospitare vigne ed uliveti, dando vita ad una produzione olearia e vinicola di grande qualità.
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| Annata | 2015 |
|---|---|
| Uvaggio | Cabernet Franc 70%, Merlot 30% |
| Vinificazione | Vinificazione separata delle varietà, pigiatura e diraspatura, Merlot e Cabernet, fermentazione a temperatura controllata (26°C) in vasche d'acciaio, lieviti indigeni |
| Temperatura consigliata | 18-20° C |
| Abbinamenti | Primi piatti saporiti, formaggi di media stagionatura, carni rosse, zuppe di legumi |
| Gradazione | 14° |
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